大将の地物の８貫握り
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。今年も、お隣の漁港からの寒ブリ宣言の声は聞こえてきませんが、日に日に寒さは強くなってきているように思います。今回いただいたのは、こちらのお鮨です。 （左上から順に）イシダイ、ヤナギザ…
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。久しぶりに伺いましたが、相変わらず県内外からのお客さんが多いのか、カウンター席も小あがりも予約が入っていました。今回いただいたのは、こちらのお鮨です。 （左上から順に）ヒラマサ、ちょ…
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。巷では、夏枯れ・夏枯れと、魚が獲れないと言うグチばかりが聞かれますが、たしかに水揚げは優れませんねー。まー深く考えてもアレなので、美味しいお鮨をいただくために、すたこらお店に急ぎま…
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。仕事帰りにふらりと伺うことがあるんですが、１人で伺うと何品もいただくことができないので、いつも付出しと刺し身と「地物の８貫握り」で終了となります。大将は、市内の大型定置網に勤務して…
