夕食をいただきにお邪魔しました。
七尾市内も、徐々に上水道の通水が回復してきたようで、こちらのお店も営業を開始されました。
お店の前まで行く間、営業しているか心配ではあったんですが、桜色の看板の明かりに安堵しました。
お店に入り、簡単に挨拶をすませ、奥のカウンター席に陣どります。
まずは、瓶ビールと付出しです。
付出しは、イカと大根の煮付けですが…、ちょっとおかしくありません？
見た目に、エンペラはヤリイカだけど、胴はスルメイカじゃない？？
聞けば、やはりそうらしいけど、なんでこうなるの(笑)
深くは気にせず、酢の物を選びます。
白子酢、タコ酢、サバやイワシのぬた和え、とありますが、今が旬のホタルイカの酢味噌を注文です。
ホタルイカ自体は小ぶりですが、お腹はぷっくりとしています。
酢味噌と相まって、春の味を満喫です。
よく考えたら、イカ、イカ、と続いてしまった(-_-;)
次は、やっぱり我慢できなくて、マイワシの塩焼きです。
大ぶりなイワシを選んでくれたので、脂がたっぷりでした。
お店も混みあってきたので、次は、お寿司を注文です。
寒ぶりの砂ずり、真鯛の松皮仕立て、マアジをそれぞれに２貫ずつ、玉子のおつまみでいただきました。
寒ぶりの砂ずりは、脂がのっているものの、この食感がたまりません。
真鯛の松皮仕立ては、湯びきした鯛皮の食味もよいですが、皮下の旨みの強さが印象的です。
マアジは、根付きの味だったので、冬であっても脂がのっています。
玉子は、デザート感覚ですかね(笑)
カウンター席も満席になったところで、これにて、お会計としました。
まだまだ、復興には程遠い七尾の街なかですが、少しずつ街の明かりが戻ってきたようです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
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【お店の情報】
店名：桜寿し
住所：石川県七尾市相生町35
電話：0767-53-5665
営業：17:00～23:00
休日：水曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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