先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。
今年は、飲食店さんはコロナ渦の営業が続くので、大変な状況かと思います。
私にできることと言えば、まー、食べることだけですかね。
…と言う訳で、今回も、大将の地物の８貫握りをいただきにきました。
いつもどおり、奥のカウンター席に陣を構え、瓶ビールで先手をきります。
間髪入れず、お母さんが付出しを運んできました。
暑い日が続くなか、夏野菜は身体を冷やすのに最適ですね。
ありがたや、ありがたや。
今回は、連れと２人できました。
私は、何が何でも、焼き魚を食べたかったので、マアジの塩焼きを注文しました。
日中、現場作業で大汗を流したので、焼き魚での塩分の補給は必要必須の不可欠です。
ほっこりと焼きあげられたマアジって、やさしい味がしますね。
連れは、タワーのようにそびえ立つ、フライの盛合せを注文していました。
マアジ、イカ、長いのはカマスですかね。
豪快に、１人で、たいらげていました(笑)
小サイズのカマスも水揚げされているようなので、カマスの天ぷらも注文しました。
焼き魚と違い、身がホクホクでお代わり必死です。
一足早く、秋を感じてしまいました。
次は、お待ちかね。
地物の８貫握りです。
フクラギ、マダイ、アカイカ、サザエ、メジナ、マアジ、マダコ、カマスの炙り、の８貫です。
さすが、地元産のさかなにこだわっているお店ですね。
水揚げが少ないときですが、良い鮮魚を使っています。
今、七尾の水産物の水揚げは、夏枯れと言われる状態で枯渇している状況です。
大型定置網でも、コゾクラ、シイラ、マアジ、が少量、水揚げされる程度です。
コロナ、夏枯れ、飲食店には大変に厳しい状況ではありますが、がんばって美味しい魚を提供してください。
私は食べるくらいしかチカラになれないので、小食の体をいじめ、ぬいて、食べ続けます。
今回も、ご馳走さまでした。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
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【お店の情報】
店名：大将寿し
住所：石川県七尾市大手町112
電話：0767-52-135
営業：11:30～14:00、17:00～22:00
休日：電話にてご確認を
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