先日、富山県富山市上袋にある『えびすこ』さんにお邪魔しました。
最近、魚を食べないときは蕎麦ばかり食べているので、なかなかに久しぶりの「魚介らーめん好きの憂鬱」になりますが、大好きなこちらのお店にきてみました。
では、いざ。
石川県も富山県も、コロナが落ち着いてきているので、久しぶりに富山市まで足を延ばしてみました。
いろいろと行きたいお店がストックされているんですが、まずは、こちらのお店からです。
もちろん、いただいたのは『俺のブラック』です。
つけ麺もいただきたいところですが、久しぶりなので、今回は一番好きな麺をいきます。
さっそく、運ばれてきました。
大盛りがサービスなので、大盛りにしています。
麺も、スープも、相変わらずの美味しさです。
富山ブラックのなかでも、サッパリ系？の富山ブラックですかね。
レアチャーシューも仕上がりが良しですが、メンマ好きの私がよろこぶ、極太メンマは最高の逸品です。
そして、いつもどおりに麺は３分の１ほど残して、スープ割りを注文します。
ここで、わたし好みにカスタマイズ。
スープに揚げ玉を追加して、スープ割りを足し、かつお節が効いた魚介系のブラックに昇華させます。
スープ割りを足した、このスープが堪らなく好きなんです。
揚げ玉すくいながら、殆んど、飲み干してしまいました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：えびすこ
住所：富山県富山市上袋58-1
電話：076-482-5405
営業：11:00～14:30、17:30～21:00
休日：木曜日
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