昼食をいただきにお邪魔しました。
先週の土曜日に朝日放送テレビで放送された「朝だ！生です旅サラダ」で、こちらの浜焼きコーナーが取りあげられていました。
私たちがお店に伺ったのは、放送の次の日になるので、お店は大入りの状態です。
改めて、テレビのちからを見せつけられました(笑)
…と言いながらも、いつものごとく食事をします。
浜焼きコーナーを利用する際、浜焼きのセットを購入することもできるんですが、お魚屋さんやお寿司屋さんで買い物をして、持ち込むことも可能です。
＊別途、席料はかかります。
まずは、生ビールで乾杯です。
ヤリイカの刺し身、紅ズワイガニのかに汁、後は焼き物です。
マダラの一夜干し、ハタハタの一夜干し、サザエ、マガキ、を順番に焼いていきます。
（旅サラダでは、ノドグロを焼いていたようだが…）
ヤリイカは、お魚屋さんの店先に丸で並んでいる提灯模様の新鮮なヤリイカを、刺し身にしてもらいます。
身は、コリコリとした歯を押し戻すような食感で、新鮮さが伝わってきます。
エンペラも、ゲソも、一皿に盛られていて、ヤリイカ丸ごと味わいました。
かに汁は、紅ズワイガニの半身が入っていて、足身をホジホジしながら食べすすめます。
かにの身やかに味噌から出汁がでているので、汁がとにかく旨いです。
マダラの一夜干しは、水分の多い魚ですが、一夜干しで適度に水分が抜けているので、身がプリッとしています。
ハタハタの一夜干しは、皮目が香ばしい魚なので、横を通る方が覗き込んでいました(笑)
サザエ、マガキも、丁度良い焼き加減で、美味しくいただきましたよ。
七尾に観光にくる方は、まだまだ少ないですが、テレビの影響であれ何であれ、お客さんで賑わうことは、働く方々の励みにもなっているようです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：能登食祭市場
住所：石川県七尾市府中町員外13-1
電話：0767-52-7071
営業：平日 10:00～16:00
土日 9:00～17:00
休日：火曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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