昼食をいただきにお邪魔しました。
以前、宝達志水町にあった「じゅげむ」さんが、七尾市に移転されたので、お店に伺いました。
昼過ぎにお店に伺いましたが、さすが人気のお店です。
ほぼ、満席になっていました。
お店に入ると、すぐに券売機があります。
宝達志水町のお店は伺ったことがあるので、メニューを見てもびっくりしません。
歴史上の忍者や武将の名前が並んでいますが、「猿飛佐助」と「大盛り」をぽちりと押します。
店員さんに案内されて席に座り、食券を渡します。
こちらのお店、以前は権太郎と言う寿司屋さんでしたが、内観はそのままで営業されているようです。
１０分ほどで、猿飛佐助が運ばれてきました。
目にも鮮やかな彩りで、食べる前から楽しませてくれます。
チャーシュー、刻み玉ねぎ、うずら、三つ葉、もやし＆キクラゲ、じゅげむとプリントされた干しイカ？が盛られています。
まずは、スープをひと口。
魚介系の風味を感じられる、あっさり塩味のスープです。
「かつお梅」と添え書きがありましたが、かつおはふわりと感じられる程度です。
次は、麺をひと口。
中太のエッジのきいた麺は、小麦の風味も感じられ、わしわしと行きたい仕上がりです。
スープと刻み玉ねぎを一緒に口に運ぶと、後口さっぱりの塩味に変化します。
麺とスープを交互に食べすすめると、途中からは梅の風味が感じられるようになってきます。
ほろほろのチャーシューもはさみながら、大盛りと感じられないくらいさらりと食べてしまいました(笑)
日頃は、スープは適度に残す方なんですが、今回はまんまと完飲してしまいました。
ピークタイムを過ぎた時間になっていましたが、次から次にお客さんの波が押し寄せて、人気のほどが分かります。
まだ食べtたことのないラーメンもあるので、順番に食してみようかな。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：じゅげむ
住所：石川県七尾市下町ロ42-1
電話：－
営業：11:00～16:00
休日：火、水、土曜日
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