先日、七尾市花園町にある『粋な屋 坂本』さんにお邪魔しました。
気の置けない仲間たちにランチに誘われたので、みんなでお初のお店に伺いました。
では、いざ。
お店は、七尾市と富山県氷見市の県境に位置する南大呑地区にあります。
自然豊かな地域で、お店に伺ったときも、周囲の鳥のさえずりが耳に心地よく、青々とした稲穂が気ままに揺れていました。
そんな自然豊かな地に、新たに、七尾のさかなを美味しくいただけるお店が誕生しました。
『粋な屋 坂本』さんです。
数々の有名旅館で腕を磨き、令和に入り、こちらのお店をオープンしました。
外観は、木を基調としたシックなデザインで、周りの田園風景と溶け込んでいます。
お店に入り、予約してある旨を伝えると、テーブル席に案内されました。
大きく開いた窓から、日の光がたっぷりと降りそそぎ、店内は実に明るいです。
内装やテーブルに白木が使われているので、明るさに加え、実に清潔な印象を与えてくれます。
（テーブル席は他のお客さんがいたので、カウンター席をパシャリ）
昼は２８００円の御膳、夜はコースの料理を提供しているようです。
私たちは、事前にお昼の御前を予約してあったので、テーブル席に座ると、すぐに料理が運ばれてきました。
それがこちらです。
料理が、御膳に並びきっていません(笑)
いろいろな料理が、所狭しと並んでいます。
刺し身は、ガンド、バイガイ、マダイ、マダコ、などが盛られていました。
マダコは、炙られていましたね。
手前は、カマスの棒寿司ですね。
皮目を炙っているので、香ばしさも感じられました。
サツマイモ、枝豆、だし巻きと並んで、クジラの白皮も盛られていました。
最初、冬瓜だと思って口に運んだので、クジラの脂にビックリ(笑)
奥には、鮎の甘露煮、マダイの塩焼きです。
伴った友人は、焼き魚の、塩加減、焼き加減に驚嘆していました。
茄子とズッキーニの味噌炒め、オクラの酢の物、茶碗蒸しです。
次から次に襲いかかる、さまざまな食味で、食欲を抑えられません。
料理越しに見える、自然豊かな田園風景もたまりませんね。
食事後には、店主、自らが席に来られて、挨拶もしていただきました。
夜には、また特別な料理も用意されているとのことでした。
（料理だけでなく、商売もお上手なようです。）
心も、お腹も、いっぱいになりました。
ご馳走さまでした。
🐟
【お店の情報】
店名：粋な屋 坂本
住所：石川県七尾市花園町ワ部1
電話：090-7082-2456
営業：昼、夕営業(今度、時間確認します)
休日：月、火曜日
🐟
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
🐟
