能登・七尾のさかなのブログ

石川県・能登半島の真ん中に位置する七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。

嫁に喰わすな、秋カマス 大将寿し@七尾市

夕食をいただきにお邪魔しました。

理由はうまく説明できないんですが、なぜかカマスの塩焼きが無性に食べたくなって、こちらのお店に伺いました。

お店に入り、ビールがでてくる前に、カマスを注文です(笑)

いつもと順番が違うようにも思いますが、カマスの塩焼きは本日のマストなんです。

まずは、瓶ビールと付出しです。




イイダコ煮、金糸瓜のなます、ゴーヤチャンプル、の3品です。

今年は不漁と言われているイイダコですが、たしかに少ないようです。

ありがたみを感じながら、噛みしめました(笑)

次は、カマスの塩焼きです。




サイズはそれほどではないですが、丸々と太った赤カマスです。

皮下には、脂が多く、身がふっくらと焼きあがっています。

味も良い魚ですが、焼き魚にすると香りが抜群です。

次は、地物8貫握りです。




フクラギ、真鯛、アオリイカ、マアジ、カワハギ、カマスの炙り、サザエ、能登ふぐ(まふぐ)、8種類が盛られています。

フクラギは、小ぶりだけど脂がのっていて、カマスの炙りも、良い香りを放っています。



カワハギは、肝が大きくなってきて、能登ふぐも、身のしまりが良いです。

サザエやアオリイカは、そろそろ名残りの時季ですかね。

お腹いっぱい、ご馳走さまでした。



⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
www.sakana770.com





🐟️

【お店の情報】
店名:大将寿し
住所:石川県七尾市大手町112
電話:0767-52-135
営業:11:30~14:00、17:00~22:00
休日:電話にてご確認を

🐟️

能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/

🐟

食べログ グルメブログランキング