昼食をいただきにお邪魔しました。
久しぶりに輪島市に訪れたので、こちらのお店に伺いました。
社会福祉法人の佛子園が経営している施設で、グループホームやサービス付き高齢者向け住宅を併設していますが、一般の方でも飲食が可能です。
能登半島地震前に一度伺ったことがあるんですが、久しぶりの訪店です。
お店に着いたのは、ちょうど昼時だったので、利用者の方の昼食時間と重なってしまい、結構に混んでいました。
注文したのは、「ミニ黒天丼せいろセット」の太打ちです。
蕎麦は、細打ち、太打ち、が選べるようなので、太打ちを選びました。
食事スペースは、お風呂を利用された方が寛いでいて、ゆったり時間が流れています。
ご近所の方も多いようで、お酒のグラスも見え隠れします(笑)
利用者の食事を後回しにしてくれたのか、私の注文した蕎麦は、５分ほどで運ばれてきました。
ミニ黒天丼せいろセットには、せいろ(太打ち)、ミニ黒天丼、香の物、が付いています。
まずは、蕎麦をひと口。
結構にコシがある蕎麦で、噛み応えがあります。
ブータンからの輸入蕎麦を使っているらしいですが、国産の蕎麦と違いは分かりません。
太打ちで注文していながら、喉ごしで味わっている自分がいます(笑)
ミニ黒天丼は、海老天、茄子、ししとう、しいたけ、４品の具材がのっています。
天丼の上から、たっぷりとタレがかけられているので、見るからに”黒”天丼です。
具材もタレに浸してからのせているのか、充分にタレを含んでいます。
塩味の少なく、蕎麦のお供に良い関係です。
季節のきのこそばや、大きい油揚げがのった蕎麦もあるようなので、今度、試してみたいと思います。
風呂あがりのビールを楽しむ方々を横目にお会計を済ませ、お店を後にしました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
過去の蕎麦の記事は、⇩「蕎麦's blog」をご覧ください。
nihachi.hatenablog.com
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店名：輪島やぶかぶれ
住所：石川県輪島市河井町2-208
電話：0768-23-4890
営業：11:00～22:00
休日：第２、第４木曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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