夕食をいただきにお邪魔しました。
毎度の魚不足に陥ってしまったので、こちらのお店に補給に伺いました(笑)
事前に電話を入れ、刺し身の盛合せを注文しておきます。
仲間も合流し、まずはビールで乾杯です。
刺し身の盛合せは、カワハギ、アオリイカ、バイガイ、スズキの昆布〆、カマスのなめろうが盛られています。
カワハギは、大ぶりのサイズなので、身肉が厚く切られています。
食感良く、甘みが感じられ、臭みは一切ありません。
カマスのなめろうは、脂がのっているので、醤油に付けると、細かな脂が表面に広がります。
スズキの昆布〆は、寒のスズキなので、身のしまりがたまりません。
追加の刺し身の盛合せは、マアジ、フクラギ、アオリイカ、スズキの昆布〆が盛られています。
30ｃｍを超える大ぶりのマアジだったので、皮下にはべったりと脂がのっています。
春先に水揚げされるマアジのように、脂がのりのりです。
その後、マアジの塩焼き、カワハギの塩焼き、カマスのフライ、をみんなで食べて腹パンになりました。
寒ぶりの水揚げも増えてはきていますが、年末需要の真っただ中なので、庶民には高嶺の花の状態です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：番屋
住所：石川県七尾市大手町
電話：なし
営業：17:00～21:00
休日：水、日曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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