先日、富山市内幸町にある『ＡＯＺＯＲＡ(あおぞら)』さんにお邪魔しました。
久しぶりに石川県を飛びだして、隣接する富山県で旧友たちとの食事を楽しみました。
では、いざ。
事前に電話で予約を入れてあったので、お店に入り、名前を告げました。
お店のなかは、一部のテーブル席は撤去されていて、スペースが広めにとられていました。
しっかりとした対策がとられているようです。
テーブル席に座り、予約してあったコース料理の説明を聞き、飲み物を注文しました。
連れはオレンジジュース、私は連れを説き伏せて、ロゼをボトルで注文しました(笑)
飲む気、満々です。
最初の品が運ばれてきました。
北海道産の野菜と豚肉のパテの盛合せです。
北海道産の葉物はあまり食べたことがありませんが、とにかく野菜の味が濃い。
野菜の旨みが濃くて、ドレッシングもいらないくらいでした。
これは旨いです。
次の品は、ヒラメのコンフィです。
フランス料理の定番料理ですが、私はあまり口にしたことがありません。
ヒラメの旨みが感じられるほど良い塩加減で、何よりヒラメの火のとおりが絶妙です。
半分ほど食べて、脇に添えられた甘夏をしぼると、爽やかな味変に驚かされます。
次の品は、スイートコーンとアカイカのパスタです。
スイートコーンの軟らかさと甘さ、アカイカの食感を味わえる火のとおり、トマトの旨みを最大に引きだしたパスタです。
パスタの量が控えめだったので、追加で食べたいくらいでした。
メインは、鴨肉のグリルです。
キノコはポルチーニ茸、ジャガイモはインカのめざめ、万願寺とうがらし、ブランド野菜に囲まれて、メインの鴨肉が立山連峰のように聳えています。
味は言わずもがな、美味しいの一言です。
連れも、あまりの美味しさに「イエス、ポルチーニ」と口ずさんでいました(笑)
パンもドルチェも鱈腹いただき、連れともども大満足の宴でした。
前々から、こちらのお店に来るのを楽しみにしていたんですが、満席で断れたり、コロナ騒ぎで行けなかったりと、数回にわたりフラれてきました。
我慢した分だけ、今回の満足度は高いものになりました。
今回もお腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：ＡＯＺＯＲＡ
住所：富山県富山市内幸町2-10
電話：076-442-3331
営業：18:00～翌1:00
休日：月曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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