夕食をいただきにお邪魔しました。
最近、美味しいピッツァを食べていないなーと思ったので、こちらのお店に伺いました。
石川県で、ナポリピッツァ協会の認定を受けている、知る人ぞ知るお店です。
まずは、ハートランドビールです。
この、無駄なものを取り除いたシンプルなフォルムが好きで、愛飲しています。
最近、酒屋に瓶を持っていくと、５円のデポジットがあることを知り、リサイクルしていたことを後悔していますm(__)m
連れが遅れていたので、ピッツァは後ほど頼むことにして、ポテトサラダと自家製ロースハムを注文しました。
ただ、運ばれてきた料理を見て、ビックリです(*_*;
表面が、真っ赤になっています。
まさか、ポテトサラダまで真っ赤じゃないよな、とロースハムをどけると、真っ赤です(*_*;
ピッツァ前になかなかのハード系の料理で、ドギマギしています。
それほどまでに辛くはないですが、ちょっと、出鼻をくじかれました(笑)
連れも、到着したので、ピッツァを注文します。
まずは、トマトベースのロマーナです。
トマトソースにモッツァレラチーズ、大好きなアンチョビがたっぷりです。
アンチョビ好きので、アンチョビたっぷりの箇所をいただきましたが、オレガノの清涼感も相まって、旨いっす。
具材ももちろん美味しいんですが、何より、生地が抜群に美味しい。
生地に小麦の風味が強く、これだけでも、旨いっす。
次は、マルゲリータです。
トマトベースのピッツァが続きますが、ある意味でお代わりです(笑)
個人的には、スモークモッツァレラのコンドルを食べたかったんですが、あえなく連れに却下されました。
味の構成は、ロマーナとほとんど一緒ですが、バジリコの香りが良いです。
シンプルな味わいながら、トマトの濃くとモッツァレラの深い味わいで、充分に満足しました。
気分も良いので、赤ワインのボトルもオーダーし、良い気分で食事を終えました。
お客さんはひっきりなしですが、その多くが日本語を話せない海外の方ばかりで、国内ではない雰囲気のなかでの食事となりました。
まだ食べていないピッツァもあるので、これは再訪が確実です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：サリーナ
住所：石川県金沢市香林坊２丁目12-39
電話：076-255-3546
営業：11:30～14:30、17:30～21:00
休日：木曜日
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