夕食をいただきにお邪魔しました。
今回も、小規模の忘年会となります。
私としては、忘年会は週１回に制限したいところなんですが、そうも言ってられません。
お声掛けいただいたので、今回は参戦いたします(笑)
まずは、ビールで乾杯です。
一緒に、糸もずくの酢の物が運ばれてきました。
最初に酢の物がだされるのは、お酢ラーとしては嬉しいです。
次に、刺し身が運ばれてきました。
真鯛、寒ブリ、甘えび、〆サバ、バイガイ、マダコ、が盛られています。
寒ブリは、砂ずりの部分なので、脂ののりよりも食感の良さを感じます。
近隣の海域に寒ブリが入網したと聞きましたが、もしかして七尾産かもしれませんねー。
一日に数百本が水揚げされたとも聞こえてくるので、お隣の「氷見の寒ぶり宣言」も近いかもしれません。
砂ずりも良いけど、寒ブリの身も食べたかったなーと思っていたところ、次の料理はコレでした。
寒ブリの照り焼きです。
朝水揚げされた新鮮な寒ブリを、照り焼きに仕上げています。
生の新鮮な寒ブリを使っているので、身がほろほろとほぐれて、旨みが強いです。
はしりの寒ブリなので、まだ身は細いようですが、たくさん水揚げされると良いですねー。
次は、茶わん蒸しです。
かわいいサイズの茶碗蒸しで、少しの箸休めと言ったところです。
次は、天ぷらです。
熱々のえび天&野菜店を、天つゆでいただきます。
あまり揚げ物は食べませんが、やはり揚げたては旨い。
最後は、お寿司です。
アジ、マグロ、ホタテ、紅ズワイガニ、数の子、蒸し海老、マイカ、サーモン、うなぎ、とあまり地元感はありませんが、美味しくいただきました。
私は少食なので、半分以上は、知人に食べてもらったんだけどね(笑)
今年は、寒ブリが豊漁になると良いけども…。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
＊ちなみに、料理は3,300円、飲み放題は90分で1,500でした。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
www.sakana770.com
🐟
【お店の情報】
店名：ちゃか寿し
住所：石川県七尾市川原町67
電話：0767-52-4443
営業：11:30～14:00、17:00～23:00
休日：月曜日
🐟️
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
🐟
