冬になると、魚介らーめん好きの楽しみの一つになるのが、牡蠣を具材にしたラーメンです。
七尾にある富山ブラックの人気店でも、牡蠣を具材にしたラーメンの提供が始まったと聞いたので、さっそく行ってみました。
では、いざ。
お店に入り、席に座って、お目当てのメニュー『ザ・広島』を注文です。
いつもどおりに、中盛り（こちらのお店では大盛りサイズ）、麺は硬め、で注文しました。
待つこと、５分。
お店中に漂うかと思わんばかりの海の香りとともに、『ザ・広島』が運ばれてきました。
広島産の大ぶりの牡蠣が５個、ワカメ、春菊、ネギ、柚子が、一杯のどんぶりの中で調和しています。
（昨年はワカメではなく、とろろ昆布だったような…。）
まずは、麺を一口。
牡蠣のエキスが染みでたスープをからめ、一気に喉おくに…。
これは美味しい。
次は、大ぶりの牡蠣に喰らいつきます。
広島の海で充分に育った良い牡蠣です。
肉厚で牡蠣の旨みがたっぷりです。
牡蠣もスープも、海のミルクの旨味がたっぷりです。
後から入店したお客さんも、店内に漂う牡蠣の香りに触発されたのか、次々と『ザ・広島』を注文していました(笑)
今回は、遠く広島に出向かなくても、広島の味を満喫させていただきました。
ただ、七尾の中島地区も牡蠣の名産地なので、中島の牡蠣と、春菊の代わりに中島菜を使った『ザ・中島』を是非に作ってもらいたいと思います(笑)
何はともあれ、ご馳走さまでした。
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店名：らーめん誠や 七尾店
住所：石川県七尾市藤橋町亥7-1
電話：0767-53-4009
営業：11:00～15:00、17:30～21:30
休日：月曜日、第３火曜日
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