七尾市中島町浜田の『炭火ダイニングike』さんに、昼食をいただきにお邪魔しました。
七尾市中島地区に、また新しい牡蠣屋さんがオープンしたと聞いたので、お店に伺いました。
場所は、割烹おとみさんの近所で、のと鉄道の線路を渡ってすぐのところになります。
やはり、開店間もないお店なので、外観も綺麗ですねー。
お店の前の駐車場に車を停め、お店に入ります。
店主が対応に立ち、席まで案内いただきました。
まずは、メニューを見てみましょう。
焼き牡蠣だけじゃなく、定食類も数種類あるようです。
いつも、お初のお店は、一番のオススメを注文することにしています。
こちらのお店の場合は、焼き牡蠣だと思うんですが、Googleマップに書いてあるお店の紹介で気になる箇所があったので、焼き牡蠣は注文しませんでした。
そこは後で触れるとして、かき三種盛、アヒージョ(バゲット付き)、を注文しました。
まずは、かき三種盛が運ばれてきました。
小ぶりの能登かきを使った、燻製かき、マリネ、チャウダー、が盛られています。
小ぶりの牡蠣ですが、珍味として調理されています。
それぞれに、牡蠣に適した味の珍味になりますので、お酒を嗜む方には、良い肴になると思います。
次に、アヒージョ(バゲット付き)が運ばれてきました。
身肉がぷっくりした能登かきと、彩りとしてパプリカとオクラが添えられています。
オリーブオイルと、きざみニンニクがたっぷりな一品です。
ただ、きざみニンニクに全く熱が入ってないので、ニンニクの風味が足りなかったかな。
追加で、パスタを注文して、アヒージョのオリーブオイルでペペロンチーノを調理したんですが、やはりニンニクの風味と塩味も足りませんでした。
薄味が好きな方は、好みなのかもしれませんね。
あっ、それと、Googleマップに書いてあった気になる箇所ですが、「朝とれの新鮮な牡蠣にこだわって、毎朝、海から揚げて…」と書いてあったことです。
牡蠣は、焼く前に充分に水切りしないと、焼いたときに牡蠣殻の隙間の水分が膨張して、破裂することがあります。
隣のお客さんの焼き牡蠣が、音を立てて破裂していて、やはり水切りが不十分かも…。
まん防で苦しむ飲食店の方には、非常につらい時季だと思いますが、何とか乗り越えて美味しい料理を提供し続けてください。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：炭火ダイニングike
住所：石川県七尾市中島町浜田2-10
電話：0767-66-0255
営業：11:00～15:00、17:30～20:00
(土日はとおし営業)
休日：一
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