7/31の七尾市公設地方卸売市場(七尾地区)では、マイワシ1.8㌧,マダイ0.6㌧,カタクチイワシ0.5㌧,サワラ0.5㌧取扱いされていますが、全体的に魚は少ないですね。
台風の影響は無かったようです😓
魚は少ないと知っていても、どうしても食べたくなったので、七尾市大手町にある『番屋』さんにお邪魔しました。
まずは、メニューの看板をひととおり見てから、先んじて注文です。
夏魚の刺し身も気になるところですが、こちらが目に留まりました。
クロムツの塩焼き😌
最近伺ったお寿司屋さんでもそうですが、どこもかしこもノドグロが看板メニューになっていますが、クロムツも負けす劣らずの高級魚です。
珍しい焼魚サイズなので、お腹にも丁度良い。
ムツと言えば、ノドグロと呼ばれるアカムツ、今回いただいたクロムツ、珍しいところではアブラソコムツ、カワムツなんかもいます。
ただ、200m以深にいる魚なので、七尾では珍しいと思います。
ところでお味はと言うと、脂がたっぷりで身がホロホロですが、脂のキレが良いので手が止まりません。
至福の時間は5分も持ちませんでした😢
とにかく美味しい🍴
また、珍しい魚いたら呼んでください。
ご馳走さまでした😌
太刀魚の刺し身
お店を変えておでんも。とろろ昆布がオススメ
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