またまた悪い癖がでてしまい、魚介らーめんではなかった(-_-;)
しばしのお付き合いを、お願いしますm(__)m
昼食をいただきにお邪魔しました。
以前、南砺市にある山を登山したとき、無性に豚骨ラーメンが食べたくなって、伺ったことがあります。
その際、財布に中に８００円しかなく、何とかラーメンにありつけた苦い思い出があります。
今回は、財布にたんまりとお札があるので、前回のような心配は無用です。
１１時開店に合わせて、時間ちょうどに到着しました。
まずは、右手の券売機で食券を購入です。
ラーメン中とトッピングのきくらげをポチリと押します。
食券を渡し、麺は硬め、醤油の量は普通、脂の量も普通、と告げました。
店主は、調理中も、麺を湯がくこと、スープを注ぐこと、一挙手一投足を説明してくれます。
本当に、生真面目な性格なんでしょうねー。
しばらくして、ラーメン中が運ばれてきました。
ラーメン中は麺が大盛りのようで、見た目にインパクトあります。
きくらげは切らずに丸のまま、麺は麺喰いが好きそうな面構えしています。
まずは、麺から一口。
ストレートの太麺のたまご麺ですが、風味が抜群です。
硬めとリクエストしたので、麺がアルデンテ状で、歯切れが良いです。
前回も感じましたが、スープに豚骨の風味はあるんですが、臭みと言う臭みが全くありません。
丁寧に作られたスープで、むしろ豚骨のであることも忘れてしまいます。
醤油多めで頼んだ方が、私の好みに近いかもしれません。
相変わらず、店主の人の好さが随所に現れたお店ですが、知らない間に人気店になったようですねー。
開店時は私一人でしたが、次々にお客さんが訪れてきて、満席に近い状態になっていました。
前回同様、気持ちの良い挨拶もいただき、お腹も気持ちも満足感で満たされました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
鉢伏山の山頂からは、雪化粧の立山連峰が望めます
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店名：ラーメン 五本線
住所：富山県砺波市山王町1-2
電話：－
営業：11:00～14:30、18:00～21:00（月曜日は昼営業のみ）
休日：火曜日
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