昼食をいただきにお邪魔しました。
富山まで来る用向きがあったので、せっかくなら、美味しいラーメンを食べたいと思い、こちらのお店に伺いました。
訪店するのは、２年ぶりくらいになりますかね。
疫病の発生前は、頻繁に富山にきていたんですが、めっきりと減りました。
お店の横の駐車スペースに車を停め、お店に入ります。
店内は、結構に賑わっています。
女性の従業員さんの案内で、カウンター席に座りました。
そう言えば、食べログのマイレビさんが冷たいラーメンを食べていたなーと思いだし、メニューを凝視します。
これかな？
「塩こうじの冷やしそば」を注文です。
珍しく、店主に注文を聞かれてドキッとしたんですが、そう言えば、初めて、声聞きました(笑)
５分ほどで「塩こうじの冷やしそば」が運ばれてきました。
これは、写真映えもするでしょう(笑)
まずは、麺をひと口。
キンキンに冷えています。
冷えのせいか、味が分かりにくいです。
平打ちの麺は、それほどにまで厚みが無いので、ツルっと喉ごし良しです。
スープ絡みが良い麺のおかげで、鶏の旨みと貝柱の風味がきいた極旨スープが、麺と一緒に次々に口に運ばれてきます。
ただ、キンキンなのはスープだけでなく、どんぶりまでがキンキンに冷やされているので、麺を口に運ぶごとに身体から熱気が奪われていきます。
暑い日にぴったりのラーメンです。
そのおかげで、水滴が滴り落ちるヤカンの水は、必要ありませんでした(笑)
トッピングは、チャーシュー、メンマ、煮卵、白髪ネギ、彩りの三つ葉、と目にも色鮮やかです。
ラー油の辛味が、ピリリと良いアクセントになっています。
こちらのお店では、塩油そば、つけめん、を頼むんですが、夏季限定のこちらのラーメンもオススメです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：中華そば はし本
住所：富山県富山市花園町３丁目6-24
電話：076-461-5903
営業：11:00～15:00、18:00～21:00
（火水金は昼営業のみ）
休日：－
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