夕食をいただきにお邪魔しました。
最近、魚の水揚げと言いますか、海の状況も良くなかったので、良い魚が口に入っていません。
今回も、やっぱり新鮮な魚をたべたーい、と言うことで、こちらの店に伺いました。
お店の休み明けなので、伺った日はお客さんが少ないようです。
ゆっくりと店主と話しながら、お魚を味わうことにします。
まずは、サラダと炊き合わせです。
最近は野菜多めなんですが、炊き合わせの野菜が優しい味です。
次は、揚げだし豆腐です。
なんの豆腐だったか失念しましたが、どうやら手作りのようです。
こちらも、優しい味でした。
次は、刺し身の盛合せです。
アオリイカ、カンパチ、謎の魚、カマス、コブダイの昆布〆、アカニシ、マダコ、マアジ、が盛られています。
久しぶりに魚が食べられるとは言いましたが、だしすぎです(笑)
いつも、少なめにと言っているのに、ひさしぶりに標準量をだされました(笑)
秋が旬のカマスは、脂ののりが徐々に良くなってきています。
コブダイの昆布〆は、身の水分が適度の抜け、昆布の旨みが充分に加わっています。
それと、謎の魚ですが、食感は良いものの旨みは今一つです。
食べたあとに何の魚か聞いたところ、マンタだそうです。
「う～～～ん」です。
次は、フライの盛合せです。
レンコン、茄子、カボチャ、などに隠れて、これまた、マンタです(笑)
どんだけマンタ食べさせたいんじゃと思いながら、食べますが、こちらは意外にも美味しいです。
フライはカマスやろ、と言いながら食べた自分を直ちに律したいです。
ちなみに、ここで言うマンタは「ナンヨウマンタ」で、海の温暖化により対馬暖流が強くなったことで、寒冷地でも水揚げされることが増えてきました。
今回も、満足のいく、新鮮な魚と軟体魚(マンタ)を充分にいただきました(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：かもめ食堂
住所：石川県七尾市郡町1-48
電話：090-7740-3840
営業：18:00～22:00
休日：日、月曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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