昼食をいただきにお邪魔しました。
氷見港のなかに、新しく魚料理がいただけるお店ができたと言うことで、さっそく来てしまいました。
本当は、魚の定食を食べようと思ってたんですが、何となく、別のところに関心が向いてしまいまして…。
結果、違う料理を注文してしまいました。
こちらが、その結果の「特製煮干しラーメン」です。
運動した後でしたので、どうやら、魚料理ではなく、汁ものに食指が動いたようです(笑)
ラーメンからは、煮干しの良い香りがしています。
まずは、スープをひと口。
ガツンと、煮干しの風味がきますねー。
麺を、ひと口。
加水率低めの細麺で、煮干しのスープをまとわせます。
ただ、麺が私の好みとは違うかもです。
過去に食した方の写真では、見るからに太麺だったんですが、麺を変更されたんですかね？
それと、煮干しラーメンではあるんですが、880円と言うお値段と、特製の看板を掲げたことから考えると、ん～～～っとなってしまいます。
お店の雰囲気も良い感じなので、観光シーズンには賑わうかもしれません。
ご馳走さまでした。
🐟️
店名：ひみ岸壁市場
住所：富山県氷見市中央町７−１ 漁業文化交流センター内
電話：0766-78-3321
営業：9:00～16:00
休日：水曜日
🐟️
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
🐟
