能登・七尾のさかなのブログ

石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。

結局のところ店主に任せっきりです ダイニング和@七尾市

先日、七尾市寿町にある『ダイニング和』さんにお邪魔しました。

以前も書きましたが、割烹や仕出し料理が中心だった『和よし』さんですが、昨年7月からリニュアルして『ダイニング和』さんとしてオープンしています。

今回は、とある先輩の記事に触発されて、久しぶりにこちらのお店に伺いました。

では、いざ。


ただ、今回、いつもと違って、心に決めていることがあります。

「絶対に単品の料理を注文すること」です。

毎度、お得な「店主おまかせ」を頼んでしまうので、是非に違う料理も食べたいと心に誓っての訪店です。


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さっそくお店に入り、挨拶もそこそこに、メニューに見入ります。

今日は、焼き魚を絶対に食べたいと思っているので、一応確認のためですが、店主おまかせに焼き魚は入っているかと質問したところ、入っていないと言う返答です。

やはり、今日は、単品を頼めと言う暗示めいたものがあると確信して、ハチメの塩焼きを頼もうとすると、「ヒラマサとガンドなら焼き魚にできるよ」と予定にない返答がありました。

こりゃ、「今日も、店主おまかせを頼めと言うことやな」と観念して、いつものごとく、店主おまかせを注文しました。

生ビールと付出しを楽しんでいると、次から次に、おまかせした料理が運ばれてきました。

まずは、刺し身の盛合せです。


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甘海老、フクラギ、ヒラマサ、ナメラバチメ、マアジのたたき、の5点盛りです。

こちらの刺し身は、冷した器に盛られているので、魚も身が締まってぷりぷりです。

と言うか、刺し身を切った後、わざわざ器ごと瞬間的に冷やしている感じです。

次に、オコゼの唐揚げです。


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小ぶりなオコゼでしたが、2度揚げされているため、背骨までポリポリといけます。

夏野菜の素揚げも、抹茶塩でサッパリといただきました。

次に、冷し茶碗蒸しです。


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七尾では、暑い日の晩酌には「茶碗豆腐」が定番ですが、この冷し茶碗蒸しの方が断然に美味しいですね。

毎日でも食べたい一品です。

次に、ヒラマサのタレ焼きです。


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夏の青魚と言えば、七尾ではヒラマサなんですが、タレ焼きはあまり食べたことがないですね。

甘香ばしいタレ、まるでウナギのタレのようでしたが、これ好きな味です。

今度から、わざわざ注文したい品になりました。

次に、タコとホタテの酢の物です。


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タレ焼きの後なので、尚のこと、サッパリ感がありました。

次に、サザエの壺焼きです。


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正直、私はここでお腹がいっぱいになったので、まだまだ元気な連れに協力を求めてしまいました。

美味しそうに頬張っていましたよ(笑)

私は、次から次に運ばれてくる料理と生ビールで、お腹ぽんぽこりんでしたが、連れは、続けてもずく雑炊も注文しようとしていました(笑)

ある意味で、尊敬しています。

こちらのお店の記事で毎度書いていますが、店主おまかせ、料理6品で2000円なんですよね。

一品あたり、400円割っています。

お客としてはありがたいんですが、いつもお店の経営のことが、心配になってしまいます。

これからも、美味しい七尾の魚を、お腹いっぱい食べさせてください。

お腹いっぱい、ご馳走さまでした。


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www.sakana770.com





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【お店の情報】
店名:ダイニング和
住所:石川県七尾市寿町5
電話:0767-52-6319
営業:17:30~21:30
休日:不定休
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