休日、刺し身を購入するためにお店にお邪魔しました。購入したのは、コノシロの刺し身、フグの刺し身、ヒラマサの塩焼き、です。コノシロは、三枚におろした身を酢で〆てあるので、刺し身のサイズに切ります。フグは、たたきで切りつけられていますので、そ…