先日、富山県氷見市にある『飛味蔵』さんに、お邪魔しました。
野暮用は滞りなく済ませましたが、途中で好物の餅を買えなかったので、せめて昼食は美味しい物を食べようと、以前に食べログでフォローさせていただいている方が訪れていたお店に伺いました。
魚好き、肴好き、の私としては、どうしても行ってみたいお店として、キープしてありました。
では、いざ。
開店時間は１１時３０分、開店時間にお店の前に行くと、ちょうど店員さんが暖簾をだしていました。
空いていますかと聞くと、どうぞと店内に案内されました。
今回は１人なので、カウンター席の端席に座り、メニューを開きます。
すぐに、お茶とおしぼりも運ばれてきました。
そう言えば、前出の方は籠盛りのような定食と、なめろう丼のような料理を食べていたような…と、メニューを探しても、ちょっと見当たらないような…。
なにより、籠に盛られた料理が、ない。
も、も、もしかして、メニュー、変わったなあ。
…と言うわけで、色々と料理が盛られていそうな『飛味蔵ランチ』を注文しました。
（たしか、１６００円だったような）
やはり、お昼どきです。
お店には、ランチを求めて、ポツリポツリとお客さんが入ってきます。
皆さんの注文に聞き耳を立てていると、どうやら飛味蔵ランチを注文しているようなので、私の選択も間違っていなかったようです(笑)
１０分ほど待って、飛味蔵ランチが運ばれてきました。
籠には盛られていませんが、結構な品数が盛られています。
まずは、刺し身です。
サワラの炙り、カジキのヅケ、の２種盛りです。
確か、富山県では、カジキはサスと呼ぶんでしたね。
サスのヅケ、食べたの初めてかもしれませんが、カジキの食感も良く、美味しい品です。
焼き物は、ガンドです。
時節柄、魚はヒラマサかと早合点してしまっていましたが、店員さんにガンドだと教えられました。
ガンドの照り焼きも身がしまって、美味しかったです。
小アジの南蛮漬け、マダコの炊いたん、海老＆白身の天ぷら、魚介や旬菜をこれでもかといただきました。
刺し身は、表の女性の店員さんが調理していましたが、焼き物の魚の種類を聞いた際、奥で調理している方に聞いていたので、どうやら、花板さんは奥の方のようです。
いつものランチに１６００円は、ちょっとお高めですが、「魚を肴に休日に一杯飲もう」なんてときには、最高のランチだと思います。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：飛味蔵
住所：富山県氷見市幸町9-54
電話：0766-73-2881
営業：11:30～14:00
休日：月曜日
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