昼食をいただきにお邪魔しました。
七尾市内も、徐々に上水道の通水が回復してきたようで、こちらのお店も営業を開始されました。
我が家も、銭湯や洗濯に追われることも無くなったので、久しぶりに七尾市内でのランチです。
まずは、お久しぶりの挨拶と、瓶ビール&さしみ定食を注文です。
店内は、顔なじみの市内のお客さんで賑わっています。
皆さんも、再開を待ちわびていたようです。
瓶ビール&さしみ定食が、運ばれてきました。
刺し身は、マグロの赤身、スルメイカ、寒ぶり、真鯛の腹身、マアジ、バイガイ、紅ズワイガニ、が盛られています。
久しぶりの地魚の刺し身なので、何だか、胸がドキドキしています(笑)
まずは、真鯛の腹身ですが、この上なくコリコリしています。
新鮮をとおり過ぎて、さっきまで生きていたんじゃないのかー。
マアジは、寒の根付きのマアジのようで、脂がのっています。
寒ぶりは、これまた、脂がのっています。
スルメイカは、イカの甘みが充分に感じられます。
久しぶりの地魚の刺し身に感動していると、真鱈の白子の天ぷらが運ばれてきました。
「少しだけですが、よかったら」と言われましたが、断るはずがありません(笑)
急ぎ、白子にかぶりつくと、口いっぱいに白子の濃厚さが広がります。
揚げたてなので、口のなかが高熱に襲われますが、旨みの方が負けていません。
聞くと、地物の真鱈だと言うことですが、地震騒ぎで右往左往している間に、真鱈の時季になってしまったんですねー。
まだまだ、復興には程遠い七尾の街なかですが、少しずつ街の明かりが戻ってきたようです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
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【お店の情報】
店名：ちゃか寿し
住所：石川県七尾市川原町67
電話：0767-52-4443
営業：11:30～14:00、17:00～23:00
休日：月曜日
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