昼食をいただきにお邪魔しました。
近くの割烹料理のお店に行く予定だったんですが、まさかの予約で満席と言われてしまい、ランチ難民になりました。
…かと言って、どうしても魚で腹パンになりたいが、新規の飛び込みはリスクがありすぎる。
そう思ったとき、近くにある「飛味蔵」を思いだしました。
これで魚を腹パンまで食べれると、お店の前まで行ったとき、看板が「家族？」、もしかして「飛味蔵」やめてしまったの？
仕方ない、どこかのプロレスラーの「迷わず行けよ、行けば分かるさ」的な発想で、お店に飛び込みました(笑)
お店に入ると、以前のお店と内観は一緒です。
店員さんの顔は、うる覚えだが、違うような気がします。
まー、座って、メニューでも眺めて、考えましょう。
さっそく「朝どれ刺身定食 1,300円」を発見したので、注文です。
まだ早い時間なので、お客は私だけのようですが、おでん鍋には隙間なくおでんが並んでいるので、お客さんは多いんでしょうね。
朝どれ刺身定食が、運ばれてきました。
ご飯、味噌汁、香の物、小鉢、やっこ、それに刺し身は船盛です。
ガンド、ヒラメ、バイガイ、スルメイカ、真鱈の子付け、５種盛りです。
まず、驚かされたのが、ガンドの鮮度です。
定置網で漁獲された身色なので、地物のガンドでしょう。
皮下に脂肪が多く、それでいて、食感がコリコリです。
ヒラメも、身質からは上物であることが分かり、こちらも身の弾力がすごい。
バイガイは、滑りも臭みも全くなく、スルメイカも、コリコリで朝どれの良さが分かります。
真鱈の子付けは、真鱈のもちっとした食感も感じられ、すべてに魚の良さが感じられます。
全体的に、魚の取り扱いはしっかりとしています。
そうこうすると、常連客らしき人たちが入ってきました。
自分で、キープボトルを取りに行くあたり、相当の年季が感じられます(笑)
以前のお店がなくなっていたのは残念でしたが、また新しいお店に出会えたようです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：家族(きづな)
住所：富山県氷見市幸町9-54
電話：0766-75-9373
営業：11:00～15:00、17:00～23:00
休日：日、月曜日
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