先日、七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんに、お邪魔しました。
前回のブログの記事で、「マグロとノドグロを食べる」と書かせていただきましたが、こちらのお店に持ち込んで料理をしていただくことにしました。
では、いざ。
みんな集合したので、まずは、乾杯。
久しぶりに顔をそろえるメンツですが、挨拶も早々に、さっそくお魚の登場です。
うわー、華やかですね。
本マグロ、ノドグロ、高級な魚が揃っていますが、白身は何でしょうか？
魚を釣った本人に聞くと、アラだそうです。
あら、びっくり(笑)
本マグロ、ノドグロ、アラ、って、この魚達を購入したら、いったいいくらになるんでしょうか。
本マグロは、大トロ、中トロ、赤身、それぞれの部位の味を堪能することができます。
ノドグロは、５０ｃｍはあった大物でしたが、皮目を炙っての刺し身です。
アラは、釣ってから５日間熟成してあるので、脂が白身ぜんたいにまわっています。
う、うまっ。
次に運ばれてきたのが、大トロとアボカドの山かけです。
口のなか、旨みが濃厚でーす。
次に運ばれてきたのが、ノドグロの塩焼きです。
熟成したノドグロの塩焼き、まじ、激うまです。
隣に座っていた同僚が、「最近食べたもので一番うまかった」と後でＬＩＮＥを寄こしたくらいです。
次に運ばれてきたのは、揚げ物…
…ではあるんですが、串が本マグロ、カツに見えるのがアラです。
こんな高価で、贅沢な揚げ物を食べるなんて、バチが当たりそうです(笑)
そして最後が、手まり寿司です。
この手まり寿司、本マグロ、ノドグロ、アラ、で作られています。
これが旨いのなんの、ブラボー。
チラリと店主を見ると、何やら手を動かしているので、「何してるの？」と聞くと、「アラのしゃぶしゃぶ食べるやろ」って。
もう食えません、お断りしました。
コロナ渦でみんなと会うこと、大人数で語らうことはできませんが、今回は小人数で美味しい物を食べながら、久しぶりに顔を合わせることができました。
こんなに美味しい魚を食べる機会に、ご招待いただきありがとう。
次は、何を釣ってもらおうかな(笑)
今回もお腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：かもめ食堂
住所：石川県七尾市郡町1-48
電話：090-7740-3840
営業：18:00～22:00
休日：日、月曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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