1月5日から3月31日の期間、七尾市内の飲食店で『七尾湾 能登かき祭』が開催されています。市内16店の協賛飲食店では、新鮮な能登かきを使った焼きガキ・カキフライ、カキ飯・カキ釜飯などのカキ料理をいただくことができ、12店の協賛販売店では新鮮…
令和2年2月2日、『第12回 能登島 ごっつおまつり』が開催されます。 『ごっつお』とは、料理やおかずを意味する言葉です。今年で12回目を数える『能登島 ごっつおまつり』は、冬の能登島でとれた新鮮な海の幸や山の幸を使った冬の能登島を代表する食イベ…
たしかに、年末年始に七尾の漁業関係者は操業してはいないが、だからと言って食生活が偏りすぎだーーー。 こんなお店も tabelog.com こんなお店も tabelog.com こんなお店も tabelog.com こんなお店も tabelog.com こんなお店も tabelog.com いろんなお店に…
先日、富山市蛯町にある『KAKI's kitchen BASSA』さんにお邪魔しました。実はこちらのお店、魚料理がございません。なのに、なぜ記事を投稿したかと言うと、一軒目に伺った魚料理が自慢のお店の画像が、照度がたりずに全滅だったからです。しっかりとリサー…
先日、七尾市三島町にある『平島食堂』さんにお邪魔しました。七尾市の市街地にある昔ながらの定食屋さんですが、久しぶりに食べたくなって伺いました。では、いざ。 昔ながらの定食屋さんで、近所の方への出前・配達も行っています。平島食堂と言えば、お店…
先日、七尾市相生町の東部商店街にある老舗洋食店『串かつ 草間(くさま)』さんにお邪魔しました。いつもランチでお世話になっているお店ですが、今回はミニ忘年会に参加するために伺いました。では、いざ。 こちらは、老舗の洋食店なので、いつものごとく…
12/14の七尾市公設地方卸売市場(七尾地区)では、マサバ56.2㌧,カタクチイワシ20.3㌧,サワラ4.0㌧,フクラギ1.7㌧,シイラ1.1㌧が取扱いされています。 12/16の七尾市公設地方卸売市場(七尾地区)では、カタクチイワシ13.5㌧,マサバ5.9㌧,サワラ2.1㌧,マアジ1.1…
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。今年も、お隣の漁港からの寒ブリ宣言の声は聞こえてきませんが、日に日に寒さは強くなってきているように思います。今回いただいたのは、こちらのお鮨です。 (左上から順に)イシダイ、ヤナギザ…
冬になると、魚介らーめん好きの楽しみの一つになるのが、牡蠣を具材にしたラーメンです。七尾にある富山ブラックの人気店でも、牡蠣を具材にしたラーメンの提供が始まったと聞いたので、さっそく行ってみました。では、いざ。 お店に入り、席に座って、お目…
皆さん、『増肉係数』って言葉をご存知ですか? 『ある期間内に自重を1㎏増やすのに必要とされた飼料量』を表すのに用いられる係数のことです。なんでこんなことを聞くかと言いますと…。先日、連れ数人と回転寿司に行ったんですが、そのときにちょっと考え…