夕食をいただきにお邪魔しました。
久しぶりに気の置けない仲間と会うことになり、こちらのお店を予約です。
みんなで集合してから、お店に向かいました。
みんなも揃ったので、乾杯です。
まずは、ホタルイカの酢味噌和え、たけのこの和え物、です。
今年はホタルイカが豊漁なので、どこに行っても並びますねー。
次は、刺し身の盛合せです。
サワラ、〆さば、甘えび、マダイ、アカイカ、の５種盛りです。
〆さばの〆具合は、生に近い感じなので、私の好みです。
マダイやアカイカも、鮮度が良いですねー。
次は、たけのこと鮟鱇の煮付けです。
たけのこは、しっかりした歯ごたえで、鮟鱇は、身がプルプルです。
鮟鱇は、１年中水揚げされていますが、煮付けも旨いですね。
次は、能登ふぐの塩焼きです。
尾が切られているので、河豚の種類は分かりませんが、塩加減が絶妙です。
次は、鮟鱇の揚げ物です。
煮付けは身がプルプルしていますが、揚げ物は身がサックリしています。
ゼラチン質な部分も多いですが、身にはしっかりと味があります。
予約時に注文していたコース料理は、以上でした。
よくこのお店に伺う常連の方に予約してもらったんですが、料理は一人3,000円だと言うことです。
今度、魚が食べたいときに、少人数で利用させていただきます。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：味処 はやし
住所：石川県七尾市神明町ロ部１−５
電話：0767-58-6187
営業：17:00～22:00
休日：木曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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