毎年、この時季になると「解禁になりましたねー」。
…と、言う言葉を聞きます。
ただ、大概の人は、解禁と聞くと、『カニ』を想像するんです。
確かにカニも解禁なんですが、もう一つ、七尾湾の特産の『能登なまこ』も解禁を迎えます。
解禁の時季が一緒なので、どうしても『カニ』にトップニュースを持っていかれてしまうんですが、『能登なまこ』も解禁なんですよ。
覚えておいてください。
そんなことを言いながら、今年、私が先に口にしたのは『加能ガニ』の方でした(笑)
正確には、食べたのは、加能ガニのメスの香箱ガニの方です。
加能ガニは、11月6日～3月20日までが漁期で、メスの香箱ガニは11月6日～12月29日までが漁期になります。
資源保護の観点から、香箱ガニの漁期は短く設定されているんです。
なので、さっそく、食べてみました。
（肝心の画像が、ピンボケでした。）
内子も、味噌も、たんまりと入っています。
これで、一杯、２０００円もしないんですから、買わなきゃ損ですよね。
今の時季なら、七尾のお寿司屋さんで、香箱ガニのお寿司を食べることができます。
美味しいんですよね。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
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