何年、このブログを書いているのかも分かっていませんが、それなりに分かりやすくするために、都度、写真やカテゴリーなどの整理も行っています。
カテゴリーでは、「魚介らーめん好きの憂鬱」や「休日は蕎麦を手繰る」など、魚以外の食べ物にもフォーカスをあてて、あまり魚魚？にならないように気を付けています。
ただ、夏場は、どうしても取り扱われる魚の種類が少なかったり、魚の水揚げ自体が少なかったりで、記事に困ってしまうんです。
…なので、今回も、困ったときの「魚介らーめん好きの憂鬱」です(笑)
はじまり、はじまり。
夕食をいただきにお邪魔しました。
一軒目にお邪魔した焼肉屋さんに行く前から、二軒目はこちらを考えていたので、計画どおりの訪店です。（興味のある方は、⇊下記の食べログ⇊の記事をご覧ください。）
お店も決めていたけど、注文するラーメンも決めていたので、お店に入るや否や、券売機の「期間限定」ボタンを押します。
奥のテーブル席に案内され、しばしの間、待つことになります。
５分ほど待って、私の注文した「冷やし月見トロロそば」が運ばれてきました。
見た目に涼しさを感じられる”そば”と、別皿にトッピングが盛られています。
肩ロースチャーシュー、岩海苔、ネギ、すだち、わさび、チャーシューは温められています。
まずは、トロロに絡めて麺を食べます。
名前は完全に和のソレですが、白鷺特有のエッジの効いた麺です。
トロロと一緒にソープも飲みますが、醤油ベースのあっさりスープです。
動物性の風味は感じられず、蕎麦に合わせても違和感のないスープに仕上がっています。
薬味も一品ずつ麺にのせ、ひと口、ひと口、味変さえながら、冷やし月見トロロそばを味わいました。
隣では、焼き肉がお腹に効いてきたのか、麺を運ぶ手が止まっています。
まー、私はお腹に余裕があったので、連れの「香味そば・塩」もいただきます。
こちらは、先ほどの麺より、若干ですが太い麺で、エッジも感じられます。
スープは、先にあっさりした醤油のスープを飲み干した影響か、塩にしては、結構に濃い味に感じました。
何だかんだ、麺を１玉半も食べてしまったので、翌日の散策は、気持ち速足でがんばってみようかな(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
🐟️
店名：白鷺
住所：石川県金沢市安江町19-6
電話：―
営業：11:30～14:30、18:00～22:00
休日：月曜日
🐟️
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
🐟
