朝食をいただきにお邪魔しました。
朝５時３０分から越前市にある低山をサクッと登り、朝食を食べられるこちらのお店に伺いました。
店前の駐車場に車を停め、お店に入ります。
テーブル席も多くありますが、入って右のカウンター席に陣取りました。
メニューに目をやると、朝８時からの「朝メニュー」なるものを発見しました。
メニューには、蕎麦、ソースカツ丼、ボルガライス、中華そばのセットものが並んでいます。
朝8時の朝食メニューですが、どれも、量がハンパないです。
中華そばに後ろ髪を引かれたんですが、おろしそば大盛を注文していました。
店内には、若者が多く、セットものに向き合っています。
私のおろしそば大盛が、運ばれてきました。
太打ちの田舎そばで、見るからにコシが強そうないでたちです。
まずは、蕎麦をひと口。
食感もよく、蕎麦を噛むごとに、蕎麦の風味が感じられます。
何より、噛みごたえありが好みです。
ツケ汁は、辛味のきいたおろしがたっぷり入っています。
蕎麦と一緒におろしを食べると、蕎麦のあと口が爽やかになります。
辛味のきいたおろしが、蕎麦にまとわりつくので、嚙むたびに辛味が感じられるー。
そばを食べ終わる頃には、蕎麦湯も運ばれてきました。
ツケ汁の器に蕎麦湯を注いで、満足度が高めの蕎麦です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
過去の蕎麦の記事は、⇩「蕎麦's blog」をご覧ください。
nihachi.hatenablog.com
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店名：越前めん処 江戸屋
住所：福井県越前市高瀬２丁目6-15
電話：0778-24-3248
営業：8:00～9:50、11:00～17:30
休日：月、火曜日
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