8月になると、恒例である親戚筋のBBQが行われます。
そのため、サザエ網を営んでいる友人から、サザエを分けてもらうのです。
今年は、なぜかツノ(トゲとも言う)の無いサザエは多いようで、分けてもらった物もツノは無しでした。
このツノは、波が荒い外海に取れるサザエに多く、波の静かな内海のサザエにはあまり見られないと言います。
確かに、穴水産や瀬戸内産には、あまりツノは見られませんねー。
ただ、味には影響はないとのことです。
今年も、地物のサザエを美味しくいただきました(笑)
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