能登・七尾のさかなのブログ

石川県・能登半島の真ん中に位置する七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。

恒例のBBQで地物のサザエを満喫

8月になると、恒例である親戚筋のBBQが行われます。

そのため、サザエ網を営んでいる友人から、サザエを分けてもらうのです。

今年は、なぜかツノ(トゲとも言う)の無いサザエは多いようで、分けてもらった物もツノは無しでした。



このツノは、波が荒い外海に取れるサザエに多く、波の静かな内海のサザエにはあまり見られないと言います。

確かに、穴水産や瀬戸内産には、あまりツノは見られませんねー。

ただ、味には影響はないとのことです。

今年も、地物のサザエを美味しくいただきました(笑)




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