朝食をいただきにお邪魔しました。
朝７時から開店している稀有なうどん店なので、開店直後、朝食を食べるためにお店に伺いました。
お店はプレハブの現場小屋のような作りですが、朝からたくさんの人で賑わっています。
私も、さっそく注文です。
１玉２５０円、２玉３５０円、３玉４５０円、の料金となっています。
うどんの玉を受けとって、自分でツユをかけます。
トッピング、おにぎり、をお盆にのせて、会計をする流れです。
私は、２玉を注文し、冷やしぶっかけ用の冷たいツユを回しかけます。
お会計をすませた後、無料のトッピングをうどんにのせます。
ネギ、天かす、いりこの佃煮、ラー油、と具沢山です。
うどんをお盆にのせ、食べるのは横のテント、若しくは外のテーブルになります。
伺った日は天気も良かったので、外のテーブルでいただきました。
まずは、うどんをひと口。
しっかりとエッジが感じられる麺で、喉ごしが良いです。
讃岐うどんにしては細打ちのようで、ツユの絡みも良いです。
冷やしでするすると食べてしまったので、何となく、お代わりです(笑)
２周目ですが、今回も、冷やしぶっかけを２玉です。
ネギ、天かす、青唐辛子、ラー油と、これまた具沢山です。
お店のオススメに青唐辛子と書いてあったので、さっそく真似してみます。
いりこの佃煮も素朴で美味しかったですが、青唐辛子＆ラー油はパンチが効いた味です。
朝からうどん４玉、お腹減らずに、昼ごはんは抜くことになりました(笑)
能登半島地震後にできた新しいお店ですが、うどんも美味しく、元気な店員さんの挨拶も好感持てます。
実は、お店のどこにも書かれていないですが、あの有名な大手のうどんチェーンが母体です。
新しい形態の１号店として、被災した七尾市で開店されたそうです。
これから、朝食でお世話になることも多くなりそうです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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店名：うどん 山口
住所：石川県七尾市小丸山台１丁目12
電話：－
営業：7:00～14:00
休日：月、木曜日
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能登・七尾のさかなのブログ
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