能登・七尾のさかなのブログ

石川県・能登半島の真ん中に位置する七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。

マイワシしかいないっす

3/1の七尾市公設地方卸売市場(七尾地区)では、マイワシ173.9㌧,マサバ8.7㌧,スルメイカ0.1㌧が取扱いされています。


知り合いの漁師さんに話を聞くと、「(定置)網の中、マイワシしかいないっす」とのことなので、本当〜〜に、七尾中にマイワシが溢れています。

私も、連日のマイワシの塩焼き、刺し身、塩焼き、刺し身に飽き飽きしているので、たまには味醂干しに浮気してみます(笑)

味醂の甘さがほどよくて、ご飯がすすみます。

ぜひ。




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