先日、七尾市相生町にある『桜寿し』さんにお邪魔しました。
年末にこちらのお店に伺ったとき、味見でいただいた一粒の牡蠣の味が忘れられなくて、またまたお店に訪店しました。
今回は同僚と二人なので、生ビールを注文して乾杯です。
乾杯も早々に、さっそく、あの牡蠣を注文しましょう。
店主に牡蠣を注文すると…、まさかの、売り切れ。
えっ、私ら、牡蠣食べにきたのにー。
新年早々、ついていません。
ならばと、しばし、付出しの河豚ポン酢を食べながら、考えます。
こちらの店内のホワイトボードには、時季のメニューが書かれています。
まー、ここに牡蠣の料理名が書かれていない時点で、嫌な予感はしていたんですが…。
そのボードに書かれている中から、カツオのたたき＆タラの味噌焼きを注文しました。
カツオのたたきのカツオはハナジロガツオで、小ぶりなカツオですが脂はのっています。
脂がこってりとのっているんですが、ごま＆のり＆ネギのたっぷりの薬味と、ポン酢でアッサリといただけます。
タラの味噌焼きは、甘身の強い味噌をたっぷりとぬってあるので、お酒にどんぴしゃりです。
刺し身の盛合せは、紅ズワイガニ、マダコ、マアジ、の３点盛りです。
醤油でいただくのも良いんですが、カツオのたたきのポン酢でいただきました。
マダコ＆マアジはマストなんですが、紅ズワイガニは旬の一品なので格別です。
同僚は、お寿司を注文です。
私は、それほどにお腹が空いていなかったので、巻き物をわさび多めでお願いしました。
その巻き物とつまみに、仕上げの茶碗蒸しをいただきました。
最近は、なぜか茶碗蒸しが汁代わりになっています(笑)
残念ながら、寒ぶりのお顔は拝見できませんでしたが、冬の富山湾の魚介をたっぷりといただきました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
www.sakana770.com
🐟️
【お店の情報】
店名：桜寿し
住所：石川県七尾市相生町35
電話：0767-53-5665
営業：17:00～23:00
休日：水曜日
🐟️
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/
🐟
