先日、七尾市神明町にある『割烹居酒屋 朝漁れ一番 哲』さんにお邪魔しました。
お世話になっている方から夕食のお誘いを受け、魚を食べたいと言うので、こちらのお店に伺いました。
(２回続けてこの始まりですね。)
では、いざ。
お店に到着したのは、開店の５分前でした。
看板も暗く、お店のなかも暗かったので、臨時休業かとも心配したんですが、一声かけると店主が快く迎えてくれました。
やはり、早かったようですね。
カウンター席を案内され、店主からおしぼりを受けとります。
２人でハイボールを注文し、まずは乾杯。
さっそく、目の前に置かれたメニューを開き、どんな品があるかを詮索します。
通常のメニューのほかに、スギヨのカニカマまつりのメニューが…。
だからなのかは分かりませんが、付出しはカニカマでした(笑)
とりあえず、刺し身の盛合せを２人前、ほかにも、カキ天ぷら、カキ竜田揚げを注文しました。
最初に運ばれてきたのは、刺し身の盛合せです。
バイガイ、ヤリイカ、カワハギ(肝和え)、コブダイ、カジキ、の５種の魚介が盛られていました。
盛合せの種類は３種類あって、魚の数を選ぶことができます。
店主は、毎朝、地元の定置網に買い付けに行っているらしいです。
今日は、ヤリイカの良型がいたらしく、刺し身で提供されたヤリイカは新鮮で肉厚なものでした。
コブダイは南洋系の魚なので、七尾では殆ど生息していませんが、暖流の対馬海流で流れてきたんでしょうね。
いただいたコブダイも、コブダイの特徴である頭部のコブはなかったらしく、おそらくは流れに逆らえなかった幼魚であると思われます。
もちろん、全品、美味しくはいただいたんですが…(笑)
次に運ばれてきたのが、カキ天ぷら、カキ竜田揚げです。
普通は、カキと言えばカキフライなんでしょうけど、天邪鬼な２人は天ぷらと竜田揚げを選んでいました。
カキフライにすると、外側がサクッと内側が濃厚となるところなんですが、天ぷらにすると、内側は一緒ですが外側がふわふわになります。
この食感が、カキの濃厚さを高めてくれているようでもあります。
垂涎ものの一品です。
竜田揚げは、下味がつけられていて、尚且つ、ころもがパリッとはじけます。
これは、リピート確実な品です。
それと、店主曰く、「いつも入荷するカキより大粒だった。」とのことなので、尚更、満足しました。
注文した品で満腹顔の２人の前に、店主がお皿を差しだしてきました。
イカとチーズのスモークです。
メニューにスモークの料理がありましたが、店主の酒の肴に作っているのか、珍しい一品もいただきました。
話好きな店主との会話と、美味しい料理をいただきながら、有意義なひと時となりました。
ご馳走さまでした。
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【お店の情報】
店名：割烹居酒屋 朝漁れ一番 哲
住所：石川県七尾市神明町ロ部22-4
電話：0767-58-6155
営業：18:00～22:00
休日：日曜日
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