先日、七尾市大手町（現在は移転されて、相生町にあります。）にある『桜寿し』さんにお邪魔しました。
こちらのお店は夜のみの営業なので、なかなか伺う機会に恵まれなかったんですが、連れがどうしても行きたいと言うので伺いました。
では、いざ。
入口ののれんをくぐると、目の前にカウンター席があります。
店主がお好きな席に座ってくださいと言うので、カウンター席の奥側に座らせていただきました。
まず、付出しとおしぼりが運ばれてきたので、私は瓶ビール、連れはあがりをお願いしました。
まずは乾杯🍺
日中はとにかく暑かった。
なので、口の中をサッパリとさせたく、酢の物を注文しました。
マダコ、バイガイ、サーモン、キュウリの盛合せです。
どちらかと言うとあまり食欲はなかったんですが、酢の物だとアッサリいただけます。
「コハダもあります。」と聞いたので、コハダもお願いしました。
こちらのお店はご夫婦で営業されているので、旦那さんが寿司を握り、奥さんが飲み物や給仕を行っています。
コハダも運ばれてきました。
こちらも酢の物です。
画像でコハダが見えていないけど、たっぷり入っていました。
コハダをいただきながら、目の前にネタケースを覗き見る仕草をすると、「あまり魚いないんですよね。」と言うことでした。
それはそうですよね。
お盆期間は市場も休みなので、七尾の大型定置網も休漁しています。
さらに、台風１０号の影響で定置網を曳きあげているので、魚が水揚げされていません。
そんな日に寿司屋さんに来る方にも問題はあるんですが…、連れが来たいと言うので仕方ありません。
ともかく、ホワイトボードの一品料理を見ると、「そろばん」があったので注文しました。
こちらが、そろばんです。
小サイズのウマヅラハギを、そろばんの珠（たま）のように調理した刺し身をそろばんと呼んでいます。
切った断面を見ると、そろばんの珠のようにみえるでしょ。
小さい魚であれば、刺し身と一緒に骨も食べることができるので、夏に好んで食べる人が多いです。
それに、小魚は夏に多いので骨も一緒のぶつ切りを食べると、「夏だなー」と言う気分になります。
最後には、お寿司を注文しました。
私は少食なので、アカイカ、アカイカのゲソ、トビウオを注文しました。
連れの注文した上握りを写真にと考えたときには、すでに一部が連れのお腹のなかに消えていました(笑)
タッチの差でした(笑)
こんな魚の少ないときでも、お客さんのために魚を取り揃えている皆さんに改めて感謝ですね。
ご馳走さまでした😄😄😄
（別日にいただいた上握り） 
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
www.sakana770.com
🐟
【お店の情報】
店名：桜寿し
住所：石川県七尾市相生町35
電話：0767-53-5665
営業：17:00～23:00
休日：水曜日
🐟
