先日、携帯電話の画像のフォルダを掃除していると、何気に見覚えのある大量の画像がでてきました。
３月に携帯電話を変えたんですが、どうやら、操作方法も分からないうちにSDに保存されていた画像のようです。
「そう言えば、こんなのも撮っていたな」と感慨にふけっていると、何枚かのお寿司の画像がでてきました。
七尾市大手町の大将寿しさんに伺った際、店主に「人生最高レストランに出たときの出川哲朗さんって、何食べたの？」って聞いたときに食べさせてもらったお寿司の画像です。
３月頃の画像ですが、状態が良いのでアップさせていただきます。
まずは、コハダの創作寿司です。
七尾湾で水揚げされた新鮮なコハダを軽く酢〆にして、青のりで風味をきかせた創作寿司です。
次は、ふぐの握りです。
日本有数のふぐの水揚げを誇る能登では、生身のほか、焼きふぐ、湯びきふぐ、白子の握りなど、一年を通じて四季折々のふぐの寿司が楽しめます。
次は、甘エビの蒸し寿司です。
甘エビをシューマイの皮で包み、蒸器で蒸した熱々のお寿司です。
柚子の爽やかな味わいと香りが、甘エビの甘味をより際立たせます。
他にも出川哲朗さんは、七尾湾の宝石と言われるアカニシ貝なども食べたようで、そのいただいた全ての食味が人生で最高と感じられたんですね。
今回わたしも、出川さんと同じお寿司を食べたので、『今まで数えきれない猛獣と戦ってきた俺だが、相手に背を向けた事は１度も無い俺の行き様を見てくれ！』なんて、かっこいいセリフを言えるようになるのかしら(笑)
以上のお寿司は、お店に伺う前に事前に予約すれば対応は可能だそうです。
ご馳走さまでした😄😄😄
（別日にいただいた地物の８貫握り）
⇩⇩『すし王国 能登七尾』を訪店した記事です⇩⇩
www.sakana770.com
🐟
【お店の情報】
店名：大将寿し
住所：石川県七尾市大手町112
電話：0767-52-1356
営業：11:30～14:00、17:00～22:00
休日：電話にてご確認を
🐟
『能登・七尾のさかな』ブログトップへ
https://sakana770.hatenablog.com/
🐟
