先日、富山県富山市上袋にある『えびすこ』さんにお邪魔しました。
では、いざ。
いつもは魚料理を食べ歩いているんですが、ときに無性に食べたくなるラーメン。
特に魚介系のラーメンには目がなく、噂を聞き付けると、ラーメンを食べるだけに遠出します。
と言うわけで、今回は富山県富山市までラーメンをいただきにきました。
こちらのお店は開店の11:00と同時に混雑するので、開店前の10:50に店前で開店を待ちます。
少し待って、店員さんが「準備中」の看板を「営業中」に裏返した瞬間に、店内に突入です。
もう食べるメニューは決まっているので、入口を入ってすぐの券売機では、迷わずにボタンを押します。
食券を持って席につくと、間髪を入れずに店員さんがメニューを聞きにきました。
注文したのは看板メニューのつけ麺ですが、大盛りはフルタイムのサービスなので、もちろん大盛りを注文です。
それと、開店１時間までは「ハッピータイム」なるものがあって、チャーシュー１枚増量のサービスを受けられます。
早起きは三文の得ですね。
私より後から入ってきたお客さんに次々にラーメンが提供されるなか、つけ麺を注文した私は、忍耐強く待たなければなりません。
なぜなら、こちらのお店のつけ麺の麺は超極太手打ち麺なので、茹であがりに10分ほどかかるからです。
注文から15分ほどが経ち、運ばれてきました。
つけ麺(大盛り) ８００円
ハッピータイム様々の大きなレアチャーシュー２枚に覆われていますが、麺も大盛りです。
つけ汁は、魚介の味が濃厚なねっとり系のスープですが、チョコンとスープに浮いている味付き海苔には、これまたたっぶりの魚粉が盛られています。
つけ麺をスープに絡めて口にはこぶと、濃厚な魚介の味が口いっぱいに広がると同時に、むせ返るほどの魚介の香りが鼻孔に充満します。
あとは、口のなかの極太麺を噛みしだくだけ…。
噛みすすめると、異常に満腹中枢を刺激され、食後は満腹で満福な気持ちに満たされます。
クセになる魚介の王道つけ麺 えびすこ、ご馳走さまでした😄😄😄
（別日にいただいた俺のブラック）
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店名：えびすこ
住所：富山県富山市上袋58-1
電話：076-482-5405
営業：11:00～14:30、17:30～21:00
休日：木曜日
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