例年は12～１月に漁獲される寒ブリが今年は時期がずれ、2月に入って豊漁に恵まれています。
この状態なら、４月の歓送迎会のシーズンになっても、市内の飲食店で美味しい寒ブリが提供されそうです。
ただ、さすがに４月になったら、寒ブリではなく暖ブリと呼ばないといけないですね(笑)
それはともかくとして、先日、自宅でまったりしていると家のインターフォンが鳴ったので玄関を開けると、ブリのブロックを持った友人が立っていました。
いきなり血が滴るブリのブロック(背中の部位)を持っていたので、少し恐怖を覚えましたが、くれると言うので遠慮なくいただきました。
何でもお裾分けだそうです😆😆😆
冷蔵庫に入れようと思いましたが、冷蔵庫が小さいのと、ブリのブロックがあまりに大きいのとで、冷蔵庫に入らないことから、さっそく食べることにしました。
何にしようか考えましたが、ここはシンプルにこちらの料理を作りました。
寒ブリの塩焼きです。
(管理人：うみさち作)
そして、先日、"にんにくオイル"なる商品を購入したのでこんなのも作りました。
寒ブリのガーリックオイルソテーです。
(管理人：うみさち作)
何がなんでも、冷蔵庫に入る大きさまで食べないといけないので、勢いに任せて次々と料理を作りまくりました。
いやー季節はずれの寒ブリの豊漁で、我が家の食卓も大助かりとなりました。
もちろん、こちらもいただきました。
寒ブリの刺し身です。
(管理人：うみさち作)
ご馳走さまでした😌😌😌
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