今回は七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんにお邪魔しましたと言いますか、｢最近来ないね｣と呼ばれました(笑)
いつもの席に着座して、いつものように瓶ビールを頼み、いつものようにママさんにお酌をしていただきました。
では、かんぱい🍺
すぐに一品目です。
出された皿を見て、｢ワタリガニの酢の物珍しいね｣と答えると、｢違うよ｣とカウンターの向こうから聞こえました。
口に運び、咀嚼して味わい、それでもワタリガニにしか思えない😨
｢やっぱり、ワタリガニや｣と言うと、ぜんぜん違うと言う。
これ以上考えても答えにたどり着かないと思い、答えを聞くと、｢タイワンガザミやよ｣と言われた😨
確かに私は｢ワタリガニ｣と言ったので、七尾で良く獲れる"チョウセンガザミ(標準和名:ガザミ)"と捉えたんだろうけど、輪島で獲れる"タイワンガザミ"とあんまりかわらないんじゃなーい。
私の知るかぎり、二種のカニは前足の体側の足の棘の数が違って、３本がタイワンガザミ、４本がチョウセンガザミ、と言う違いだけかと…😓
あと、足が少し青いだけかと…😓
一品目だけで、今回は長文の気配です😓
やっと、二品目です。
刺し身の盛合せです。
ヒラメの昆布〆、マダコ、アオリイカ、マサバ、チカメキントキの炙り、イシダイ、カマスの炙り、とめじろ押しです。
昆布〆は５日目と言うことですが、ヒラメの締め方と下処理が良かったんでしょう、身に適度な食感が感じられます。
カマスは鉄砲カマスで、大振りのものを炙ってあるので、香ばしさとともに脂も充分に感じられます。
少し食味を変えたくなったので、梅肉ソースをもらい、アオリイカとマダコをいただきました。
やはり、刺し身は旨い😌😌😌
そう思える一皿でした。
三品目は、カマスの一夜干しです。
四品目は、天ぷら盛合せです。
隠れていますが、ハモの天ぷらもあります。
炭塩で食べると言うのが、またにくいです😉
五品目は、手まり寿司です。
｢何個食べる？｣と聞かれたので、チカメキントキ五個と答えると、画像のように盛られてきました。
ちょうど良いサイズです。
六品目は、キノコの茶碗蒸しです。
最後に、ホッコリしました。
久しぶりの来店でしたが、美味しくたっぷりといただきました。
毎度ですが、ご馳走さまでした😌
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【お店の情報】
店名：かもめ食堂
住所：石川県七尾市郡町1-48
電話：090-7740-3840
営業：18:00～22:00
休日：日、月曜日
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