能登・七尾のさかなのブログ

石川県の能登半島の真ん中にある七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。

今日は何の日?

暑い日が続きますね。

こんな暑い時は「ウナギだー」と豪勢に行きたいところですが、懐具合もよろしくないので、今回はこちらをいただきました。

アナゴです😌

ちなみに、今日7月5日は「アナゴの日」だって、皆さんご存じでしたか(笑)

アナゴは岩礁などの隙間で生息しています。

隙間や穴が好きなんですね。

穴子って、漢字で書くくらいですから…

七尾市能登島の沿岸は岩礁が多く、アナゴも住みやすいのか、よく水揚げされます。

ただ、近年はアナゴも数を減らしています。

よく言われるのが、アナゴの幼魚であるレプトケファルス(通称ノレソレ)がシラス漁で混獲されることです。

幼魚の間に獲っていたら、そりゃ数を減らしますよね。

以前、ノレソレをいただいたことがありますが、旨いとも思わなかったのを覚えています。

大きくなってから、いただけばいいのにね。

そんなこんなで、今日のアナゴの日を楽しんでください。

今日も魚に感謝していただきます😌


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マアナゴのだし巻き


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