昨日は、七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんにお邪魔しました。
以前から｢アカガイが入荷したら呼んで｣と頼んであったんですが、昨日、連絡をいただきました。
ただ、どうせなら腹を空かせて食べようと、無駄な努力と知りながらも遠回りして店に向かいました。
それでも、予定より早く着いてしまいましたが…
入口の扉を開けると店はほぼ予約で満席でしたが、着座してすぐに刺し身を出していただきました。
刺し身盛合せ？
刺し身盛合せと言うか、七尾湾の宝石の盛合せですね。
アカガイ・アカニシ貝・トリガイの盛合せなんですが、アカガイは貝ヒモ・肝も一緒で、トリガイは貝柱と貝ヒモでした。
どちらかと言うと、私は身より貝ヒモが好きなので私的にはナイスな盛合せです。
そのなかでも、今日はアカガイの肝が最高です😌
しかも肝は、生(なま)です。
生の肝は、獲れたてであることは勿論ですが、それ以外に安全な海域で獲れたと言うことが求められます。
七尾湾、安全な海域で良かった😂
そうこうしてる間に、一夜干しはマサバです。
私が少食なのを知っているので、少～し小さめです。
次に、天ぷらの盛合せです。
ギンポウ、マフグの白子、マダイの梅シソ巻きと、七尾湾の春の味が盛り込みです。
やっぱり、フグの白子は最高です。
最後に、チラシ寿司もいただきました。
ご馳走さまでした😌
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【お店の情報】
店名：かもめ食堂
住所：石川県七尾市郡町1-48
電話：090-7740-3840
営業：18:00～22:00
休日：日、月曜日
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